Узнайте предварительную стоимость сертификации за 2 минуты
Ответить на 4 вопроса и узнать цену Узнать цену
Работаем по всей России
Часы работы: Пн-Пт, 09:00-18:00
info@st-sertifikaciya.ru
Он-лайн заявка
8 800 600-77-49
Обратный звонок

Сертификация чебуреков в Сергиевом Посаде

  • Собственная лаборатория для проведения испытаний
  • Штат экспертов с опытом более 10 лет!
Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Сертификации подлежат все предназначенные для реализации чебуреки. Используемые для их приготовления продукты должны отвечать требованиям актуальных технических и нормативных документов. Недопустимы и нарушения технологии приготовления чебуреков. Только в этом случае производитель может подтвердить качество и безопасность своей продукции.

Допустимое к использованию сырье

Для приготовления 100 штук чебуреков весом по 110 грамм каждый потребуется тесто, фарш и масло для обжаривания. Для теста нужно 4,5 кг пшеничной муки, 1750 мл молока и 50 грамм соли. Масса готового теста составит при этом 6 кг. Для приготовления 5 кг фарша понадобится использовать 3,6 кг мяса, 750 грамм репчатого лука, столько же воды, 75 грамм соли и 10 грамм черного молотого перца. Обжаривают чебуреки в растительном масле или фритюрном жире. Норма его использования на 100 чебуреков составляет 850 грамм. Немного растительного масла требуется и для смазывания инвентаря.

Технология приготовления чебуреков

Замешенное тесто раскатывают в виде плоских лепешек массой по 60 грамм. Стол предварительно смазывается растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к нему. Мясо с луком пропускают через мясорубку, затем вносят в массу черный перец, воду и соль. На одну тестовую заготовку кладут 50 грамм фарша. Затем ее края нужно соединить, придавая изделию форму полумесяца. Обжаривают чебуреки с обеих сторон при температуре 170-180°C в глубокой сковороде. Для переворачивания используют специальные щипцы. Готовая продукция выкладывается в порционную посуду. Нельзя повторно использовать масло, оставшееся после приготовления предыдущей партии.

Характеристики готового блюда

Готовый к употреблению жареный чебурек имеет вид набухшего румяного пирожка. Цвет теста на поверхности золотистый, без подгоревших участков, внутри — кремовый. Находящийся внутри мясной фарш остается сочным. Изделие пахнет обжаренным в масле свежим тестом и мясом. Вкус соответствует входящим в состав ингредиентам, недопустим любой посторонний привкус.

Другие услуги

Сертификация чебуреков Сергиевом Посаде Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
от 15 000 руб
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Технические условия
Стандарт организации СТО
Руководство по эксплуатации
Паспорт изделия
Испытание стеллажей
Обоснование безопасности
Паспорт MSDS
Сертификация чебуреков Сергиевом Посаде Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка и сертификация системы ХАССП
от 15 000 руб
Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка ХАССП
Внедрение ХАССП
Сертификация ГОСТ Р 51705.1-2001
Сертификация ИСО 22000
Производственный контроль
Сертификация чебуреков Сергиевом Посаде Добровольная сертификация
Добровольная сертификация
от 15 000 руб
Добровольная сертификация
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Сертификат на услуги
Экологический сертификат
Органический сертификат

Наши специалисты

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Выполненные работы

Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
Сертификация чебуреков Сергиевом Посаде Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
О проекте

Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.

По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.

Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.

Что сертифицировали
Сертификация чебуреков Сергиевом Посаде

Оборудования для пожаротушения IFEX.

Кто вёл проект
Сертификация чебуреков Сергиевом Посаде Николаев Никита - Генеральный директор

Николаев Никита

Руководитель отдела продаж

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Наши офисы расположены по всей России

Москва
8 800 600-38-02
Новосибирск
8 800 600-38-02
Ростов на Дону
8 800 600-38-02
Екатеринбург
8 800 600-38-02
Скачайте бесплатно инструкцию

«Как правильно выбрать подрядчика для оформления сертификата»


Куда вам прислать материалы?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить инструкцию
Помощь в оформлении сертификатов на товары и услуги для бизнеса
Подберите сертификат за 2 минуты, узнайте его цену и срок изготовления
Осталось ответить на , чтобы узнать цену
Вопрос из
1
Знаете ли Вы, какой тип разрешительной документации Вам необходим?
2
Чем занимается ваша компания?
3
На какой срок вы хотите оформить сертификат?
4
Как срочно вам нужна документация?
Татьяна Меликсетова
Менеджер

Мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем с выбором. Оставьте заявку на консультацию, я перезвоню в ближайшее время!

На консультации, вы получите ответы на вопросы:

  • Какая сертификация необходима для вашей продукции или услуги
  • Какие документы нужно собрать
  • Сколько это займёт времени и какая будет стоимость

Менеджер уже получил результаты теста, готов ответить на все вопросы и озвучить стоимость сертификата


Как Вам удобнее получить результат?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить консультацию
и расчет стоимости